豆角酿肉

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张宸fiona
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豇豆具有非常好的补中益气、健脾开胃的功效，同时富含多种维生素及矿物质，不但可以增加免疫力，还可以调节体内的离子平衡。
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#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的用料

长豆角 15根 猪肉糜 150g
胡萝卜 一根 水发木耳 50克
柿子椒 半个 雪花梨 半个
鸡蛋清 半个 味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 2勺

#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法

#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解1

步骤1

食材准备：豇豆洗净、胡萝卜去皮、木耳提前用冷水泡发
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解2

步骤2

锅内烧开水，加一勺食用油（目的是为了给豇豆固色），放入豇豆焯一下捞出过冷水，控干水分
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜切片，木耳、胡萝卜焯水后过冷水，捞出控干水份备用。
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解4

步骤4

豇豆打个活节
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解5

步骤5

长的一端一圈一圈绕进去，形成一个圆结
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解6

步骤6

猪肉切条，放入料理机中打成肉馅
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解7

步骤7

打好的肉馅中放入一勺味达美臻品料酒拌匀，取半个雪花梨去皮，切成小粒备用
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解8

步骤8

肉馅中放入半个鸡蛋清、半个雪花梨、一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，一勺味达美臻品蚝油，我家一直吃味达美臻品蚝油，味道很纯正，炒出来的菜很香、很好吃。
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解9

步骤9

将肉馅放入豇豆结中
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解10

步骤10

锅内倒入适量食用油，将豇豆酿肉倒扣放入锅中，煎至两面金黄盛出备用
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解11

步骤11

利用煎豇豆角酿肉余下的底油、放入蒜片爆香
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解12

步骤12

放入胡萝卜、木耳、柿子椒进行翻炒
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解13

步骤13

放入豇豆角酿肉，加一勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油炒匀
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解14

步骤14

淋入适量水淀粉，炒匀收汁，出锅装盘
#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的做法图解15

步骤15

摆盘

#烤究美味 灵魂就酱#豆角酿肉的烹饪技巧

本品只需使用味达美臻品料酒、味达美臻品蚝油、六月鲜8克轻盐原汁酱油即可令菜肴味道鲜美，因此，不需要再额外使用其他调味品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 张宸fiona 编写，未经授权不得转载

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