客家五味鸭

客家五味鸭

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客家五味鸭，待客的招牌菜，虽然程序复杂了一丢丢，但是味道真的不会让你失望的！客人来的时候做一道，倍有面啊
参与活动: #助力高考营养餐#

#助力高考营养餐#客家五味鸭的用料

鸭肉 半只 姜片 适量
蒜粒 适量 客家娘酒 1碗
生抽 半碗 黄片糖 1块
八角 1个 米醋 少许

#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法

#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解1

步骤1

准备一碗客家娘酒，半碗生抽，姜片和蒜粒
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解2

步骤2

把娘酒跟生抽倒进碗里，再加入1勺柱侯酱
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解3

步骤3

用厨房纸巾吸干鸭肉表面的水分
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解4

步骤4

把鸭肉煎一下
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解5

步骤5

然后爆香姜片蒜粒
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解6

步骤6

再把鸭肉放进去，酱汁倒进去，倒入开水没过一半鸭身即可，再加入一块黄片糖，1个八角
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解7

步骤7

大火煮开后加入一点米醋，然后焖25分钟
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解8

步骤8

煮了25分钟后就可以开始淋汁，全程大火状态哦
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解9

步骤9

放凉后斩件
#助力高考营养餐#客家五味鸭的做法图解10

步骤10

这道五味鸭，真的很香很好吃哦

#助力高考营养餐#客家五味鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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