金丝蛋

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最近学了一道韩式小菜：酱鹌鹑蛋，今天牛刀小试一番，加了南瓜做了一个改良版的酱鹌鹑蛋，本来想用板栗南瓜刮丝做成鸟巢形状的，无奈焯水忘记时间做不起鸟巢轻盈的样子啦，样子不大爱但是味道爱了，做好的酱鹌鹑蛋跟南瓜一起吃，味道很不错～
参与活动: #栗香好粉糯 营养有食力#

#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的用料

熟鹌鹑蛋 1盒 板栗南瓜 1个
蜂蜜 2勺 酱油 3勺
料酒 2勺 辣椒 3个
蒜 5瓣 姜片 5片
装饰：茴香 1根

#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法

#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解1

步骤1

这道菜的味道大概是酱香甜辣➕粉糯香甜的清香，非常适合当餐前小菜～
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解2

步骤2

颜值还是在线滴，味道也不错～
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解3

步骤3

南瓜刮丝；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解4

步骤4

南瓜丝焯水；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解5

步骤5

南瓜丝捞起放盘子上围一圈；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解6

步骤6

加入3勺酱油；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解7

步骤7

加入两勺料酒；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解8

步骤8

加入两勺蜂蜜；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解9

步骤9

加入蒜头和姜片；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解10

步骤10

倒入鹌鹑蛋焖煮；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解11

步骤11

焖煮至汁水差不多干时，加入辣椒或青椒再焖一下即可；
#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的做法图解12

步骤12

用茴香叶子装饰一下，最后的成品图来咯～

#栗香好粉糯 营养有食力#金丝蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 食禄记 编写，未经授权不得转载

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