烤鱼

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夏天怎么能少得了烤鱼呢，鲜嫩的鱼肉，入味的配菜，再来一杯啤酒，安逸！
参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#

#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的用料

鲈鱼 1条 莲藕 1节
口蘑 6个 洋葱 1个
生姜 1块 大蒜 5瓣
干辣椒 5个 香菜 1颗
料酒 2勺 生抽 2勺
郫县豆瓣酱 1大勺 大喜大烤肉酱 1包

#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法

#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼处理干净，从背部剖开，鱼腹部相连。加入姜片、料酒、烤肉酱，鱼身两边抹匀后腌制半小时。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解3

步骤3

口蘑洋葱切小片，莲藕切片泡在水中，避免氧化变黑。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解4

步骤4

烤盘铺锡纸，刷油，撒一层洋葱。将鲈鱼放在烤盘里，表面刷油。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解5

步骤5

放入烤箱中，230度烤25分钟。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解6

步骤6

锅热油，放入姜蒜干辣椒爆香。放入洋葱炒出香味。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解7

步骤7

加入豆瓣酱炒匀。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解8

步骤8

将口蘑和藕片倒入锅中，加入生抽，翻炒均匀。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解9

步骤9

倒入一碗开水，煮两分钟断生。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解10

步骤10

撒一些香菜段即可关火。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解11

步骤11

烤好的鱼取出来，将炒好的食材倒入烤盘里。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解12

步骤12

放入烤箱，200度烤10分钟，出炉再撒一些香菜叶即可。
#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的做法图解13

步骤13

成品

#烤究美味 灵魂就酱#烤鱼的烹饪技巧

1.配菜可以根据自己的喜好选择，例如土豆、萝卜、豆芽等。 2.鲈鱼也可以换成草鱼、鲫鱼等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 飘零星 编写，未经授权不得转载

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