红烧大排

红烧大排

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一道风景线lilian
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日常吃饭，吃点肉肉吧，还可以加点喜欢的豆制品

红烧大排的用料

大排 5块 葱 一小把
姜 小块 千张结 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 水 一大碗

红烧大排的做法

红烧大排的做法图解1

步骤1

猪大排，清洗，厨房用纸擦干水，用刀背敲敲敲
红烧大排的做法图解2

步骤2

两面都要敲哦，就像这样的
红烧大排的做法图解3

步骤3

加入汤勺一勺料酒
红烧大排的做法图解4

步骤4

生抽和老抽各一勺，腌制小会（10分钟样子），刚好可以去洗洗葱姜什么的。
红烧大排的做法图解5

步骤5

准备好需要的葱姜备用
红烧大排的做法图解6

步骤6

开火热锅，倒入适量的油，煎煎大排，两面微微焦就可以出锅了
红烧大排的做法图解7

步骤7

就像是这样的
红烧大排的做法图解8

步骤8

把锅里多余的油倒出，剩一点点，放葱姜叫一小会的出香味
红烧大排的做法图解9

步骤9

放入大排
红烧大排的做法图解10

步骤10

倒入汤碗一大碗水，开火中火煮个15分钟就可以了，还可以加一点喜欢的豆制品，比如油豆腐、千张……
红烧大排的做法图解11

步骤11

就像这样放一起焖煮就好啦，方便哈哈~
红烧大排的做法图解12

步骤12

就这样，出锅吃饭啦，大排的咸淡刚好，千张结有点咸了，配饭刚好，555自动加饭哈哈

红烧大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 一道风景线lilian 编写，未经授权不得转载

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