泰式椰浆咖喱鸡丁

泰式椰浆咖喱鸡丁

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劉小厨
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泰式椰浆咖喱鸡是以鸡肉、 土豆、椰浆、 咖喱、 胡萝卜、 洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，椰浆咖喱味浓厚的口感。

泰式椰浆咖喱鸡丁的用料

鸡胸肉 一块 土豆（中等） 1个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
青椒 1个（搭配颜色） 椰浆 半罐（一罐的一半）
咖喱酱 半块(一盒的一半) 黄油 2小块
料酒 1勺(腌制鸡肉) 蚝油 1勺（腌制鸡肉）
美极鲜酱油 1勺（腌制鸡肉） 盐 1勺（腌制鸡肉）
胡椒粉 1勺（腌制鸡肉） 黑胡椒粉 2勺

泰式椰浆咖喱鸡丁的做法

泰式椰浆咖喱鸡丁的做法图解1

步骤1

第一步：鸡脯肉切丁，加入料酒，蚝油，美极鲜酱油，胡椒粉，盐，腌制10分钟备用！
泰式椰浆咖喱鸡丁的做法图解2

步骤2

第二步：姜切片，蒜切片，洋葱切片，青椒切片，装盘备用！
泰式椰浆咖喱鸡丁的做法图解3

步骤3

第三步：红萝卜切丁，土豆切丁，洗净泡入水中备用！
泰式椰浆咖喱鸡丁的做法图解4

步骤4

第四步：锅中下入1块黄油热制融化，下入腌好的鸡脯肉炒制断生即可捞出备用！
泰式椰浆咖喱鸡丁的做法图解5

步骤5

第五步：锅中下入1块黄油，热制融化，下入生姜片，蒜片，洋葱片，炒制出香味，在下入红萝卜丁，土豆丁，炒制均匀，加入椰浆和适量开水，在下入鸡丁，大火烧开，小火煮制土豆和红萝卜软嫩，开大火，下入咖喱和黑胡椒，放入青椒片，炒制汤汁浓稠即可出锅！

泰式椰浆咖喱鸡丁的烹饪技巧

1.黄油和椰汁和咖喱是这道菜的灵魂，缺一不可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 劉小厨 编写，未经授权不得转载

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