纯净好水有滋有味番茄牛肉小红锅

精品

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karen陌颜

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沁园TRULIVA

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普通的食材也能做出一道私房好菜，你和大厨之间，只有一碗水的差距！这道菜里使用猪骨，鸡腿肉和蔬菜来熬制汤底，再加入香煎牛肉块和适量香料调味，用时间咕嘟咕嘟地炖煮后，汤色红润肉香满满的小锅子就上桌啦！再来介绍下小红锅里用的神器，沁园小水钻800G净水器，它独有恒净极滤™️科技能有效滤除64种有害物质，还使用进品高密度椰壳活性炭，高效吸附消毒副产物，去除异味，直接改善了水质的口感。用它过滤出来的纯净水不论是直接饮用，还是拿来做菜做饭都特别出色的哦。

番茄牛肉的用料

猪骨浓汤制作	鸡腿肉 500g
猪肉骨 1000g	生姜 50g
料酒适量	番茄 125g
番茄酱 50g	洋葱 75g
西芹 75g	胡萝卜 75g
大葱 35g	蒜头 10g
黑胡椒粒 5g	香叶 1片
白葡萄酒 30ml	开水（过滤的纯水煮开） 3000l
煎牛肋制作	牛肋条 150g
盐 2g	黑胡椒粉适量
白葡萄酒适量	番茄猪骨暖锅汤底制作
猪骨浓汤 500g	生姜片 25g
香菜 15g	洋葱 25g
蒜头 7g	盐 2g
番茄 50g	番茄酱(无调制） 12g
番茄沙司 25g	糖 10-15g
盐适量	调和油适量
成品菜组合制作	茼蒿 50g
老豆腐 200g	煮熟牛肋 100g
娃娃菜 100g	蟹味菇 50g
京葱 30g	番茄 100g
胡萝卜片 15g	番茄底汤 500g

番茄牛肉的做法

步骤1

牛肋冲去血水。在清洗牛肉的时候最好用小水钻过滤后纯水哦，它可以过滤掉自来水中的杂质并且通过UV紫外线杀菌，不用担心美味的肉肉被水中的有害物质二次污染。

步骤2

撒上盐，黑胡椒，白葡萄酒后，腌渍备用。盐和黑胡椒粉反面都要哦。

步骤3

煎至四面褐色出锅备用。牛肋带骨和不带骨头的都可以。

步骤4

要记得用过滤后的水哦，哪怕是煮开后用的。从健康角度考虑，包括水加热后可能产生微量的三氯甲烷，我建议还是对厨房用水进行过滤更健康。

步骤5

沁园小水钻800g机箱小巧，放厨柜刚刚好，它还有水质监控系统，安心用水。

步骤6

在沸水中倒入料酒的同时把鸡腿肉和猪骨在煮开的过滤水中焯水5-10分钟后捞出备用。（焯水过程中可加入蔬菜边角料，生姜）

步骤7

取出焯好水的肉肉，用纯净水冲去浮沫后备用。

步骤8

在汤锅中把骨汤配料中蔬菜炒香。

步骤9

然后加入番茄酱和白葡萄酒和热水，等酸味和酒味挥发后加入剩余的香料和焯好的鸡腿肉和猪骨头。大火烧开后转中小火炖煮。用纯净水做的汤会更好喝！我家最近安装了沁园小水钻800G，用这种被软化和去除异味的纯净水做饭做菜真的不一样了，做米饭，米粒清香顔色纯正，做菜做汤，口感丰富，香味更浓，纯净水完美解决了用自来水带来的降低食物营养和异味的问题。另外自来水中会带有消毒副产物，比如说余氯，氯具有氧化性，从健康角度讲，自来水加热后也可能产生微量的三氯甲烷，建议还是对厨房用水进行过滤后使用更健康。

步骤10

一小时后放入牛肉，直到酥烂后捞出。

步骤11

具体表现为筷子能轻松戳个通透。

步骤12

最后把锅里的猪肉骨头捞出，用料理机把汤底搅碎后过滤备用。

步骤13

打成糊糊的状态。

步骤14

过滤后的渣渣就不要了哈。

步骤15

最后制作完成的汤底。

步骤16

汤锅加热，放入调和油，加入生姜片，洋葱，蒜头，番茄，番茄酱炒香，再倒入浓汤，加入余下的调味料调味。

步骤17

把所有的配料装入小锅中，再把调好味的底汤加入，即可品尝。这款汤品入口醇厚，香味浓郁。牛肉，番茄和其他佐料在用纯净水做的汤底里得到完美融合，充分保留了食材的本身的营养，使其更为鲜美，原滋原味。

番茄牛肉的烹饪技巧

我们在做猪骨浓汤时，猪骨需要切成小块，番茄可以选择沙瓤，蔬菜类我们也不要浪费，有边角料的话完全可以放进去哦！多余的底汤冷却后还可以冷冻保存，要用的时候加热煮开即可。沁园净水器过滤的水，用的安心，放心，舒心！健康水，我就用沁园小水钻！强推！天猫（小水钻）-产品名称：沁园小水钻800G净水器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 karen陌颜编写，未经授权不得转载

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