椒盐鸡排---助力高考营养餐

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高考期间给娃安排的营养餐不仅仅要考虑到营养，还得考虑到做起来是否麻烦，还要考虑到是否省时间，要送孩接孩，时间有限，这道椒盐鸡排简单易上手，提前喂好鸡排，接娃回来十分钟即可搞定！

椒盐鸡排的用料

鸡排 一块 料酒 适量勺
生抽 适量勺 盐 适量
食用油 多 味好美椒盐 适量
味好美鲜辣粉 适量

椒盐鸡排的做法

椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解1

步骤1

把鸡排解冻洗净后一分为二
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解2

步骤2

用松肉锤把鸡排拍松散，这样鸡肉更嫩，更容易入味，用刀背拍打也可以。
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解3

步骤3

加一点生抽，料酒，生姜粉，盐，一丢丢鲜辣粉把鸡排喂一下，早晨送娃前喂上，中午接娃回家直接炸即可。
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解4

步骤4

腌制好的鸡排表面裹上一层面粉。
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解5

步骤5

盘子里打一个鸡蛋液，把鸡排双面都占上蛋液，我用盘子打蛋液，这样鸡排放起来方便。
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解6

步骤6

打蛋液之前就把锅烧干加入花生油开始加热，油温大约七成热，用筷子试试起泡就可以了。
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解7

步骤7

把裹了蛋液的鸡排放入锅中，两面炸制金黄即可。
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解8

步骤8

炸好的鸡排放入盘中撒上椒盐。
椒盐鸡排---助力高考营养餐的做法图解9

步骤9

大口吃肉好爽哦！

椒盐鸡排的烹饪技巧

鸡排排松散肉质更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载

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