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巧克力哈斯！松软有嚼劲！
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哈斯面包是软式法国面包的一种，因为用牛奶代替全部的水，又适量添加了糖和奶油，所以吃起来柔软中带有嚼劲，口感绵密。而今天的哈斯面包有了可可粉的加持，更是多了一重滋味，巧克力控值得一试。
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巧克力哈斯！松软有嚼劲！的做法
步骤1
先将面团里除黄油外全部材料混合均匀，揉至能拉出不太坚韧的薄膜后，加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段。
步骤2
然后将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。至二倍大左右。
步骤3
发酵好的面团分成均等的6份。
步骤4
滚圆后盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤5
取一个松驰好的面团，用擀面杖擀成椭圆形。
步骤6
然后翻面整理下。从上往下卷起，压薄底边，收口自然贴紧。
步骤7
将收口向下放置。
步骤8
依次做完，然后放到烤盘上。放入烤箱进行二次发酵，大约1小时左右。
步骤9
二发至二倍大左右即可取出。表面喷水，用刀片割条形。同时烤箱165度进行预热。
步骤10
再次放到提前预热好的海氏i7烤箱中层，以上下火，165度烤20分钟左右，出炉冷却后切片密封保存。
步骤11
成品图
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图巧克力哈斯！松软有嚼劲！的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-06-12
©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
清风徐来XQ
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