端午节的粽子

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粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

端午节的粽子的用料

圆江米 1千克 花生米 100克
蜜枣 50个 粽叶 适量
芭蕉叶 1个 红糖 适量

端午节的粽子的做法

端午节的粽子的做法图解1

步骤1

糯米提前一天浸泡
端午节的粽子的做法图解2

步骤2

粽叶也要提前一天浸泡，不然包的时候会很硬
端午节的粽子的做法图解3

步骤3

哈哈，花生火大了，有点黑。直接锅热小火慢慢的翻
端午节的粽子的做法图解4

步骤4

花生去皮准备好
端午节的粽子的做法图解5

步骤5

因为妈妈是贵州人，她习惯了用芭蕉叶捆粽子，所以我就从树掰了一支
端午节的粽子的做法图解6

步骤6

红糖备好
端午节的粽子的做法图解7

步骤7

第二天的糯米是要控水的，尽可能让糯米干一些，不然不好包
端午节的粽子的做法图解8

步骤8

准备好蜜枣
端午节的粽子的做法图解9

步骤9

浸泡过的粽子叶软软的
端午节的粽子的做法图解10

步骤10

两个手对折，将粽子叶折成三角形
端午节的粽子的做法图解11

步骤11

放入糯米
端午节的粽子的做法图解12

步骤12

放入蜜枣
端午节的粽子的做法图解13

步骤13

加入红糖
端午节的粽子的做法图解14

步骤14

再加点糯米
端午节的粽子的做法图解15

步骤15

顺着粽子形状，紧紧缠绕
端午节的粽子的做法图解16

步骤16

用芭蕉叶把粽子一个一个捆起来
端午节的粽子的做法图解17

步骤17

下锅也是直接丢进去的，需要吃时候再剪下来
端午节的粽子的做法图解18

步骤18

煮熟之后，爱吃甜食的宝宝可以放点白糖

端午节的粽子的烹饪技巧

1.捆粽子也可以用绳子代替 2.如果需要做肉馅的或者其他口味的也是可以，只是提前把肉做好 3.喜欢甜食的宝宝可以多放红糖，以及熟了之后，扒皮再撒一层白糖 4.花生一定要小火，不需要放油的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 雪白的海虾 编写，未经授权不得转载

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