金钱蛋

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鸡蛋的另一种吃法，好吃下饭

金钱蛋的用料

鸡蛋 5个 青椒 5个
红椒 3个 盐 适量
蒜苗 2根 大蒜 5瓣
生抽 适量 蚝油 适量
鸡精 适量 洋葱 适量

金钱蛋的做法

金钱蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋蒸熟切片，也可以不切，备用
金钱蛋的做法图解2

步骤2

青红辣椒切好备用
金钱蛋的做法图解3

步骤3

配料备用
金钱蛋的做法图解4

步骤4

热锅烧油，油一定要温度够了，再把鸡蛋下锅炸至图片颜色。也可以整个下锅炸，不过切片炸味道更佳～
金钱蛋的做法图解5

步骤5

热锅倒入配料一起爆炒，加入炸好的鸡蛋，倒入生抽蚝油，不用加盐，因为生抽蚝油已经够咸了～
金钱蛋的做法图解6

步骤6

加入鸡精，起锅，好吃

金钱蛋的烹饪技巧

炸鸡蛋的时候，油一定要热，不然容易炸起来一锅的泡沫…………
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 鹿叔叔的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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