详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻

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参考分量:1个 #家庭烘焙尚巧厨#

免烤箱清凉木瓜椰奶冻的用料

木瓜 1个 椰浆 130克
纯牛奶 140克 细砂糖 30克
吉利丁粉 12克 冷水 48克

免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法

详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

先将吉利丁粉倒入冷水里泡溶解
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

将牛奶和椰浆倒入大碗里
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

再倒入细砂糖一起搅拌均匀至糖溶解
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

将木瓜一头切掉一点
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

用勺子将木瓜里面的籽挖出来
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

将溶化的鱼胶液倒入椰浆牛奶里拌匀
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解8

步骤8

再将椰浆牛奶倒入木瓜里
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解9

步骤9

最后将切出来的木瓜头盖在上面,放冷藏冰箱里冻至凝固即可
详细步骤|免烤箱清凉木瓜椰奶冻的做法图解10

步骤10

凝固后取出,切开即可(可以切成片)

免烤箱清凉木瓜椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-15

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