鳕鱼煎蛋

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鳕鱼煎蛋的用料

鳕鱼 250g 盐 1克
葱末 30克 粗磨黑胡椒碎 1克
欧芹 适量 蛋黄酱 30克
A鸡蛋 4个 A牛奶 30克
A马苏里拉芝士 35克 A鸡精 3克/可选

鳕鱼煎蛋的做法

鳕鱼煎蛋的做法图解1

步骤1

把鳕鱼洗干净擦干水分，撒一克盐腌制10分钟后用厨房用纸再次按压鳕鱼擦干水分，备用
鳕鱼煎蛋的做法图解2

步骤2

把鳕鱼切成小块，放入粗磨黑胡椒碎，欧芹拌匀备用
鳕鱼煎蛋的做法图解3

步骤3

把葱末和材料表里带有字母A的材料混合
鳕鱼煎蛋的做法图解4

步骤4

把蛋黄酱倒入锅中，用中火加热后放鳕鱼炒至表面变色
鳕鱼煎蛋的做法图解5

步骤5

再倒入第三步做好的蛋液，轻轻搅拌，使蛋液和鳕鱼混合均匀，待蛋液半熟之后，转小火加盖焖7～8分钟
鳕鱼煎蛋的做法图解6

步骤6

翻面，再煎1～2分钟，
鳕鱼煎蛋的做法图解7

步骤7

出锅，切块，装盘～

鳕鱼煎蛋的烹饪技巧

1.鳕鱼洗干净之后，撒点盐可以去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载

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