酱香油豆角

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油豆角比普通的芸豆还要好吃很多。 搁点肉和豆瓣酱炒出来，很下饭。 豆瓣酱我只用欣和的，用很多年了。 我家平时都是用大包装， 家里用量不大的话， 可以买小包装比较方便。
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酱香油豆角的用料

油豆角 1斤 腊肉 1小块
葱花 适量 盐 约4克
豆瓣酱 1勺 食用油 2勺

酱香油豆角的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解1

步骤1

食材
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解2

步骤2

油豆角洗净，掰小断
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解3

步骤3

热锅凉油放入葱花，八角，腊肉翻炒。 炒到腊肉肥肉部分透明。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解4

步骤4

加入油豆角翻炒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解5

步骤5

加入豆瓣酱拌均匀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解6

步骤6

添适量开水。中火炖
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解7

步骤7

多翻拌几次，不要糊锅。尝一尝豆角熟了就可以收汁了。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香油豆角的做法图解8

步骤8

装盘

酱香油豆角的烹饪技巧

大家可以用五花肉会更香的， 因为油豆角喜欢油。 味精什么的我都没有加， 大家可以根据自己的口味适量添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载

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