蒜蓉粉丝蒸竹蛏

精品 独家
1.7万 浏览 106 收藏
收藏
牵猫去旅行2010
牵猫去旅行2010
＋ 关注

蒜蓉粉丝蒸竹蛏的用料

竹蛏子 适量 粉丝 1把
蒜蓉酱 适量 蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量

蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法

蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解1

步骤1

条件有限，用的是冷冻过的竹蛏，不是新鲜的食材，有点腥味
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解2

步骤2

化冻后的竹蛏，用手把肉剥下来就可以 我用了大概20多个蛏子，就留了8个蛏子壳出来洗干净备用
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解3

步骤3

去掉里面内脏，黄色黑色部分就是 去掉内脏的肉放在碗内，加白胡椒粉和料酒浸泡10分钟左右去腥味，新鲜的就不需要 浸泡好的肉用清水反复冲洗，冲洗至水不浑浊即可
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解4

步骤4

粉丝用水泡软后，用剪刀剪几下备用，吃的时候方便
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解5

步骤5

盘内铺上粉丝，为了防止蒸出来的粉丝太干不好吃，可以适当的加一丢丢水在盘子里。
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解6

步骤6

家里常备自制的蒜蓉酱 蒜蓉酱里面加入蚝油，蒸鱼豉油拌匀后在粉丝上铺一点
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解7

步骤7

洗干净的壳铺在粉丝上
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解8

步骤8

肉放在壳里面，然后每块肉上放蒜蓉酱
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解9

步骤9

隔水蒸，水开后放入，差不多蒸5分钟即可
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解10

步骤10

淋上热油就好了
蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法图解11

步骤11

还可以，没腥味

蒜蓉粉丝蒸竹蛏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载

蒜蓉粉丝蒸竹蛏的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸竹蛏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉粉丝蒸竹蛏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 蒜蓉粉丝蒸竹蛏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活