香辣小龙虾尾

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清儿
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小龙虾因其美味及营养丰富已经成为人们日常生活中经常食用的食物之一。适量吃点小龙虾，对身体还是有好处的。小龙虾尾做起来更干净和方便，这样做味道也是杠杠的。

香辣小龙虾尾的用料

小龙虾 700克 啤酒 1罐
大葱 1根 大蒜 半个
辣椒酱 3勺 芹菜 200克
干辣椒 10个（一开3） 花椒 少量
生抽 3勺 老抽 1勺
莴笋 200克 姜 2片
蚝油 2勺

香辣小龙虾尾的做法

香辣小龙虾尾的做法图解1

步骤1

1.把材料都准备好。
香辣小龙虾尾的做法图解2

步骤2

2.芹菜和莴笋飞水备用。
香辣小龙虾尾的做法图解3

步骤3

3.小龙虾尾飞水。
香辣小龙虾尾的做法图解4

步骤4

4.龙虾尾捞出过凉水洗净。
香辣小龙虾尾的做法图解5

步骤5

5.锅热下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大葱、花椒和香辣酱，翻炒。
香辣小龙虾尾的做法图解6

步骤6

6.龙虾尾下锅，翻炒一会。
香辣小龙虾尾的做法图解7

步骤7

7. 放生抽、蚝油适量，啤酒适量（我放了大半罐1664），煮8分钟。
香辣小龙虾尾的做法图解8

步骤8

8.放进莴笋、芹菜、红绿辣椒等配菜，翻炒2分钟。
香辣小龙虾尾的做法图解9

步骤9

9.完成，上盘。
香辣小龙虾尾的做法图解10

步骤10

10.配上冰冻啤酒，夏天吃超正

香辣小龙虾尾的烹饪技巧

龙虾尾一定要飞水过凉水哦，一是干净，二是肉质更Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-20

©本菜谱的做法由 清儿 编写，未经授权不得转载

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