酱香牛腱子

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酱香牛腱子的用料

牛腱子 500g 葱伴侣豆瓣酱 30g
老抽 20g 生抽 10g
姜块 10g 料酒 20g
葱 两根

酱香牛腱子的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解1

步骤1

牛腱子浸水去血水。放冷水里煮，放料酒和葱姜。水沸去沫。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解2

步骤2

取出冲洗干净，放电饭煲里，放料酒，生抽，八角，花椒，香叶。来一勺豆瓣酱。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解3

步骤3

放在电饭煲用煮米饭功能，基本一小时后取出。放冰箱冷藏。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解4

步骤4

第二天取出，切片。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解5

步骤5

小米辣 生抽 白芝麻 蚝油 豆瓣酱 香菜 热油喷香
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解6

步骤6

将酱汁倒入牛腱子切片中。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，将酱汁和牛肉充分搅和在一起。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解8

步骤8

开吃咯
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香牛腱子的做法图解9

步骤9

酱香浓郁，味道好极了。

酱香牛腱子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载

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