蘸白切油鸡

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夏至来临，少不了用美食来安抚脾胃，这道蘸白切油鸡，清爽不油腻，与今天的你更相配哦！ 6月1日-6月30日太太乐原味鲜在豆果美食携刘诗诗及各路达人，分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】美食跟做打卡活动，赢精美好礼 #戳链接#

蘸白切油鸡的用料

“太太乐”酱蘸汁（宴会） 30克（蘸汁用） “太太乐”芝麻香油 5克
油鸡 1只(净膛800克） 香葱 20克
生姜 30克 黄酒 10克

蘸白切油鸡的做法

蘸白切油鸡的做法图解1

步骤1

食材准备：“太太乐”酱蘸汁（宴会） 30克（蘸汁用）、“太太乐”芝麻香油5克、油鸡1只(净膛800克）、香葱20克、生姜30克、黄酒10克
蘸白切油鸡的做法图解2

步骤2

取生姜10克、切成姜末备用；
蘸白切油鸡的做法图解3

步骤3

香葱的绿叶部分切成葱花备用；
蘸白切油鸡的做法图解4

步骤4

先将油鸡洗净，在汤锅中加水（加水量可以将鸡全部浸没即可）烧开，然后放入油鸡在水中捞烫三次后再浸没水中，加盖大火烧开后关火焖25分钟；
蘸白切油鸡的做法图解5

步骤5

待时间到后捞出烫熟的油鸡，浸泡在冰水中。
蘸白切油鸡的做法图解6

步骤6

待油鸡充分凉透沥干水份后在表皮刷上“太太乐”芝麻香油然后切块装盘；
蘸白切油鸡的做法图解7

步骤7

将葱花、姜末加入“太太乐”酱蘸汁（宴会），用油鸡点蘸即可。

蘸白切油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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