奶香车轮饼

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静听落雨417
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♒♒ 酥脆软糯de奶香车轮饼 成功复刻好吃的饼饼✨ 学会了在家里摆摊呼呼~

奶香车轮饼的用料

低筋面粉 80g 泡打粉 2g
奶粉 5克 鸡蛋 1个
白糖 10克 食用油 12克
牛奶 80毫升 红薯 1个
炼乳 少许 芝士 1片
肉松 适量 火腿肠丁 适量

奶香车轮饼的做法

奶香车轮饼的做法图解1

步骤1

80克低筋面粉，5克奶粉，2克泡打粉用勺搅拌均匀（粉类备用）
奶香车轮饼的做法图解2

步骤2

1个全蛋+10克糖打发加12克食用油乳化 然后加入可用80克牛奶搅拌均匀。然后将粉类过筛到其中，用手动打蛋器十字搅拌均匀，表面贴保鲜膜静置10分钟
奶香车轮饼的做法图解3

步骤3

放入车轮饼专用四圆盘，机器190度预热，加入适量面糊，微微冒泡后用擀面杖转圈圈。最后放入自己喜欢的馅料，再做另外一面饼皮，将两者再没完全熟的情况下盖起来，按压紧即可
奶香车轮饼的做法图解4

步骤4

红薯馅料☞红薯一根，去皮切小块，加一勺水，微波炉叮5分钟，放入密封袋或者料理机中中碾碎成泥。加入适量炼乳调味
奶香车轮饼的做法图解5

步骤5

芝士肉松火腿肠馅料☞芝士切小块，火腿肠切丁，肉松适量

奶香车轮饼的烹饪技巧

制作过程中可以全程小火，过段时间翻面加热下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 静听落雨417 编写，未经授权不得转载

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