玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝

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山药玉米排骨汤，是一道味道清甜，营养丰富的汤水，具有很好的健脾开胃功效。想要汤汁奶白且浓郁可是有窍门的哦！把排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚～

玉米山药排骨浓汤的用料

猪排骨 500克 胡萝卜 150克
玉米 250克 山药 150克
红枣 6颗 枸杞 15克
葱 15克 姜 6片
料酒 1勺 食用油 15克

玉米山药排骨浓汤的做法

玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水下锅，加入1勺料酒、3片生姜去腥，把水烧开
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解2

步骤2

水开后，撇去血沫，捞出排骨用温水洗净
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解3

步骤3

焖焗锅预热2分钟，倒入食用油烧热，下葱姜爆香
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解4

步骤4

下入排骨煎炒，排骨煎炒后再炖，汤汁会更加香浓醇厚
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解5

步骤5

倒入开水没过排骨
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解6

步骤6

焖焗锅盖好盖子，用中小火炖煮30分钟
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解7

步骤7

排骨炖煮的时候，准备好其他食材：玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药去皮切成段，泡在清水里防止氧化，红枣洗净备用。
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解8

步骤8

30分钟后，下入胡萝卜、玉米和红枣，继续炖煮15分钟
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解9

步骤9

再加入山药炖煮10分钟
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解10

步骤10

浓汤炖好后，撒入枸杞，盖上锅盖焖5分钟，喝汤的时候根据自己的口味加入盐调味即可。
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解11

步骤11

营养丰富，香浓醇厚。 
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解12

步骤12

好吃看得见！
玉米山药排骨浓汤，营养美味不油腻，全家都爱喝的做法图解13

步骤13

美味又营养

玉米山药排骨浓汤的烹饪技巧

枸杞不需要煮太久，汤炖好后焖3～5分钟即可，否则会煮烂褪色就不好看了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-23

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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