爆炒香辣鸡胗

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这是一道湘菜，吃起来特过瘾，也下饭的不二之选。

香辣鸡胗的用料

鸡胗 300克 辣椒 5个
花椒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
盐 5克 糖 5克

香辣鸡胗的做法

爆炒香辣鸡胗的做法图解1

步骤1

准备食材:鸡胗，小米辣，泡椒，大蒜，料酒，盐，糖，葱，生抽，老抽 洗净准备好的食材，切好测好备用
爆炒香辣鸡胗的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入小米辣泡椒炒香
爆炒香辣鸡胗的做法图解3

步骤3

切好的鸡胗放入锅中，炒出香味，放入佐料，料酒，盐，糖，生抽，老抽
爆炒香辣鸡胗的做法图解4

步骤4

炒出汤汁，入味即可，炒的时间长了肉质会咬不动
爆炒香辣鸡胗的做法图解5

步骤5

这味道绝绝子了，不来两碗米饭你都觉得还得来一碗

香辣鸡胗的烹饪技巧

炒至不要太长，不然会不嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

©本菜谱的做法由 ♥北漂一枚小厨娘 编写，未经授权不得转载

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