抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包

抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包

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最爱的抹茶蔓越莓回来了，今天也是用赤藓糖醇代替了白砂糖。

抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的用料

南瓜粉 50克 燕麦粉 250克
鸡蛋 1个 赤藓糖醇 30克
淡奶油 25克 老面 50克
酵母 3克 奶粉 15克
食盐 2克 老面：
清水 50克 酵母 0.5克
面粉 50克 奶酪馅：
砂糖 20克 奶油奶酪 50克
淡奶油 10克 抹茶粉 5克
蔓越莓干 10克 斑斓汁 3克

抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法

抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解1

步骤1

将除了馅料外的的所有原料放入揉面机里，开始揉面
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解2

步骤2

面团揉好后盖上保鲜膜松弛15分钟
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解3

步骤3

奶油奶酪中加入赤藓糖醇，打匀
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解4

步骤4

将奶酪，抹茶粉，蔓越莓干，斑斓汁搅拌均匀
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团分割成八十克一个的小面团，松弛15分钟
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解6

步骤6

将面团擀成圆形
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解7

步骤7

铺一层抹茶蔓越莓馅
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解8

步骤8

再铺一层乳酪馅，压平
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解9

步骤9

面团上下左右拉长，将馅料包裹起来
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解10

步骤10

醒发20分钟 上火170，下火200烤17分钟
抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的做法图解11

步骤11

切开如图

抹茶蔓越莓南瓜乳酪软欧包的烹饪技巧

试过把抹茶放在外皮里，然后发现还是做成内陷更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 生来有趣 编写，未经授权不得转载

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