双椒烤鱼

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双椒烤鱼的用料

草鱼（鲤鱼） 1条 青小米椒 10个
红小米椒 10个 辣椒酱 1大勺
麻辣火锅料 1小块 蒜 6瓣
青花椒 适量 盐，胡椒粉，料酒（腌制） 适量
盐，鸡精，生抽，豆豉油，白糖（调味） 适量 蔬菜（豆芽，藕，魔芋） 适量
配料（葱，芹菜，香菜） 适量 葱姜 适量
菜籽油 150

双椒烤鱼的做法

双椒烤鱼的做法图解1

步骤1

今天我用的鲤鱼，剖背清洗干净后打上花刀
双椒烤鱼的做法图解2

步骤2

用盐，烧烤料，孜然粉，料酒 姜片涂抹鱼身，腌制15分钟
双椒烤鱼的做法图解3

步骤3

烤箱上下火200℃，25分钟（我今天的鱼有点大，鲤鱼肉厚，所以时间用的久了点）
双椒烤鱼的做法图解4

步骤4

生豆芽垫底，魔芋，藕片开水锅里断生捞出蒲在豆芽上
双椒烤鱼的做法图解5

步骤5

烤好的鱼取出，摆放在蔬菜上
双椒烤鱼的做法图解6

步骤6

油熟下辣椒酱，火锅料，葱，蒜，白糖，花椒，生抽，豆豉油，炒出香味后加入青红辣椒
双椒烤鱼的做法图解7

步骤7

翻伴几下，浇在鱼身上。
双椒烤鱼的做法图解8

步骤8

在放进烤箱，上下火，200℃烤5分钟
双椒烤鱼的做法图解9

步骤9

取出烤箱撒上芹菜，香菜就可以啦

双椒烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 川妹子爱美食 编写，未经授权不得转载

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