简单快速手揉出手套膜

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对于没有面包机或者厨师机的人又想做土司确实得花点体力,两年前没买厨师机的我一直是用手揉的,试过很多种方法,搓、甩、敲都用过,对比过时间及花的体力情况,现在把最省时省力的方法写出来,希望能帮到一些有需要的人。

简单快速手揉出手套膜的用料

材料就不细说 不同的面包,
配方也不同, 但目的是一样的……
揉出手套膜!

简单快速手揉出手套膜的做法

简单快速手揉出手套膜的做法图解1

步骤1

把做面包、土司所有除盐、酵母、黄油之外的材料都到入盘中
简单快速手揉出手套膜的做法图解2

步骤2

用手拌匀
简单快速手揉出手套膜的做法图解3

步骤3

拌至无颗粒状态即可
简单快速手揉出手套膜的做法图解4

步骤4

用保鲜袋把面团包好,密封放入冰箱一晚
简单快速手揉出手套膜的做法图解5

步骤5

第二天从冰箱里拿出来时已经能拉出粗膜的
简单快速手揉出手套膜的做法图解6

步骤6

这时加入酵母
简单快速手揉出手套膜的做法图解7

步骤7

用手搓,让面团均匀吸收酵母
简单快速手揉出手套膜的做法图解8

步骤8

再加入黄油,一点点盐,用同样的方法搓至黄油被面团吸收
简单快速手揉出手套膜的做法图解9

步骤9

这个黄油已经被面团吸收后
简单快速手揉出手套膜的做法图解10

步骤10

把面团整形成条,
简单快速手揉出手套膜的做法图解11

步骤11

用擀面杖从右到左敲打面条,
简单快速手揉出手套膜的做法图解12

步骤12

敲打一次就能有这样的膜出来了,做要求不高的面包要求这样都可以做了。
简单快速手揉出手套膜的做法图解13

步骤13

敲完两次的膜已经可以做普通面包了的,做土司就多敲两次
简单快速手揉出手套膜的做法图解14

步骤14

差不多这样的可以做土司了的
简单快速手揉出手套膜的做法图解15

步骤15

总共十分钟左右就能出这样的手套膜出来,图片是前面视频截屏的,所以看的还没那么太清晰。

简单快速手揉出手套膜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-27

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