外脆里糯 清甜能拉丝！黄金脆皮南瓜球球

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南瓜口感清甜，吃法多样，还不抢味，可以说是一款百搭食材了！怎么做都好吃，韩式料理里的南瓜汤也是一道好料理。清甜又顺滑的口感每次喝都像第一次喝那么惊艳。 今天带来的一款脆皮南瓜饼，虽然我们介绍过各种各样的南瓜饼，有炸的，有煎的，有加面粉烤的。 但是这个南瓜饼可以说是最简单的一款了。只要3种材料就能搞定。而且表皮特别脆，里面柔软又清甜还能微微的拉丝。吃起来很容易有饱腹感。 只需要把南瓜蒸熟，和糯米粉混合均匀加点糖，再分成小面团进烤箱就可以啦，烤好的南瓜饼表面金黄酥脆，吃的时候小心烫嘴，咬一口轻轻的吹下，就可以闻到内里浓郁的香气。南瓜的清甜和糯米粉的清香配合的刚刚好，舌尖上满是软糯香甜的南瓜滋味了，一次吃2-3个就饱啦。 我们特意把蔗糖换成了0卡糖，这样吃起来负担也会小一点。快来试试吧。

南瓜球球的用料

老南瓜 200克 百钻糯米粉 220克
0卡糖 15-20克

南瓜球球的做法

外脆里糯 清甜能拉丝！黄金脆皮南瓜球球的做法图解1

步骤1

把老南瓜洗净切块蒸熟，按压成泥
外脆里糯 清甜能拉丝！黄金脆皮南瓜球球的做法图解2

步骤2

趁热和糯米粉、0卡糖混合在一起拌匀
外脆里糯 清甜能拉丝！黄金脆皮南瓜球球的做法图解3

步骤3

揉成面团
外脆里糯 清甜能拉丝！黄金脆皮南瓜球球的做法图解4

步骤4

把面团均分成8-10克大小的小面团
外脆里糯 清甜能拉丝！黄金脆皮南瓜球球的做法图解5

步骤5

放在烤盘内；进烤箱用170度的温度烘烤18-20分钟左右，表面变色且裂开即可

南瓜球球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-30

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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