简单美味手撕盐焗鸡

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我家娃最喜欢吃鸡，盐焗鸡这个也做法最初也是跟广东这边的本地人学的 ，没想到方法简单，味道也挺好的。 他爱吃， 所以隔三差五会做一次给他吃的 ，已经做了好多年的。 这个方子简单得小朋友都会做

盐焗鸡的用料

整鸡 2斤 盐焗鸡粉 一包
大蒜 四瓣 生抽 少许
葱 2根

盐焗鸡的做法

简单美味手撕盐焗鸡的做法图解1

步骤1

买回来的鸡洗净，滤干水份 如果鸡比较大的，一次吃不完的，可以把它背部的砍出来煲汤，鸡腿连鸡胸及鸡翅用来做盐焗鸡。
简单美味手撕盐焗鸡的做法图解2

步骤2

滤干水份的鸡洒点盐焗鸡粉，用手涂均匀，里外都要涂抹，放冰箱冷藏两三小时，让鸡肉入味
简单美味手撕盐焗鸡的做法图解3

步骤3

用这个盐焗鸡粉味道很不错，试了好多牌子的，还是最喜欢这个做出来的味道。
简单美味手撕盐焗鸡的做法图解4

步骤4

从冰箱拿出来后，在鸡皮上刷点酱油，让鸡皮带点颜色，
简单美味手撕盐焗鸡的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡肉大概这样的，直接放电饭煲里
简单美味手撕盐焗鸡的做法图解6

步骤6

把腌制好的鸡放入电饭煲内，皮向下帖锅底，上面放点大蒜，生姜，按煮饭键即可。
简单美味手撕盐焗鸡的做法图解7

步骤7

好了后的盐焗鸡从电饭煲放凉一下，免得手撕烫手。
简单美味手撕盐焗鸡的做法图解8

步骤8

出锅后用手撕成条状，（试试是否够味，如果腌制时放盐焗粉少不够味的 ，可以把鸡肉加点的盐焗粉，用手抓匀称）上面放点葱花，最后把锅里的鸡汤汁淋在葱花上即可。

盐焗鸡的烹饪技巧

鸡最好选用土鸡，口感好点，也不要用老母鸡，那样肉太老了，得用电饭煲的煲汤键才能咬的烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 敏之美食 编写，未经授权不得转载

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