鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②

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蔬菜选用自家小院种的根达菜叶，绿色健康无毒，没有的可用其他绿色菜叶或葱花。早晨掐几根菜叶，搅点鸡蛋面糊就是一顿快手早餐。

鸡蛋蔬菜咸食饼的用料

鸡蛋 2个 五香粉 0.2克（可不加）
水 50克 低筋面粉 40克
盐 约2.5克 食用油 每次约5克

鸡蛋蔬菜咸食饼的做法

鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解3

步骤3

加入盐，可根据口味咸淡增减。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解4

步骤4

加入五香粉，太轻了没跳字。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解5

步骤5

加水约50克。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解6

步骤6

加面粉，用低筋粉口感更松软。也可用普通面粉。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解7

步骤7

加入面粉。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解9

步骤9

需要过一下筛，面糊更细腻。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解10

步骤10

根达菜叶（或其他绿菜叶）洗净。用了三片叶子，掐去根茎。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解11

步骤11

切碎，越碎越好。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解12

步骤12

掺到面糊里搅匀，这个配方量能摊三个。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解13

步骤13

预热锅，每次倒入约5克油。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解14

步骤14

油热后，转中小火。把面糊搅一搅，因为菜叶飘在上面，不搅就一下子全倒出来了。倒约三分之一，转动锅底，铺平锅底。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解15

步骤15

一面煎好后，翻面，两面熟后，用折两折，成四分之一大小出锅。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解16

步骤16

每一张都要倒油，重复倒油，搅面糊，倒入三分之一的程序。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解17

步骤17

直到三张全部摊成。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解18

步骤18

这个样子叫折成四分之一大小。
鸡蛋蔬菜咸食饼～十分钟健康早餐②的做法图解19

步骤19

十来分钟，鸡蛋蔬菜咸食饼摊好，再热一杯牛奶，或提前预约好的粥或米糊，十分钟健康早餐就做好了。今早还炒了自己小院种的丝瓜，绿色无毒。

鸡蛋蔬菜咸食饼的烹饪技巧

每天前一晚可提前准备早晨的饭菜，洗净切好备用，早晨可以节约不少时间，粥饭米糊类都可以提前预约时间，早晨即熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 璀璨星空_i7xk 编写，未经授权不得转载

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