卧蛋蚝牛茄椒面

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【6-009】 这是一个百年华诞开心呀碳水拉满庆祝下的故事……祖国好牛啊我骄傲 ----- 2021.07.01

卧蛋蚝牛红火面的用料

鸡蛋 一个 西红柿 一个
蒜 两瓣 肥牛卷 好几根
辣椒粉 自 辣椒面 选
红油豆瓣酱 适量 蚝油 一抖搂
红油 可换 面条 100根

卧蛋蚝牛红火面的做法

卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解1

步骤1

烧锅热水煮把子面，鲜面挂面方便面都行看心情，喜欢吃荷包蛋的胖又可以顺手往边上卧个蛋
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解2

步骤2

凭经验把面煮到比自己喜欢的熟度略生一丢丢的程度，把煎蛋和肥牛扔进去烫一下再关火
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解3

步骤3

面条和蛋挪到碗/盘里摆整齐，锅洗干净开火烧热加油扔蒜擓辣酱
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解4

步骤4

小火扒拉香倒上抽空切好的熟软西红柿，去不去皮都可以
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解5

步骤5

随便划拉两下，根据自己扛辣程度往里补辣味，辣酱辣油辣椒面啥的看着选
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解6

步骤6

根据面量和个人喜好给柿酱补水，加点蚝油生抽盐什么的进去调调咸淡，盖上盖子中小火焖它两三分钟
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解7

步骤7

开盖想办法把柿碾成泥，嫌弃茄皮可以偷偷挑出去，把之前烫好的肥牛卷扔进去咕嘟咕嘟
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解8

步骤8

关火浇到开头准备好的蛋面碗/盘里习惯性欣赏两圈就可以吃啦
卧蛋蚝牛茄椒面的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

卧蛋蚝牛红火面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-01

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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