四鲜馅饼

四鲜馅饼

精品 独家
1.7万 浏览 315 收藏
收藏
虫懒懒
虫懒懒 虫懒懒
＋ 关注

丰富的馅料融合在一个圆圆的面皮中。 每一口都是幸福鲜美的味道。挑嘴的孩子也会多吃几个的～

四鲜馅饼的用料

面粉 400克 水 适量
酵母粉 4克 扇贝丁 150克
鸡蛋 三个 木耳 一把
韭菜 一斤 粉丝 1把
香油 少许 盐 适量
熟油 100克 白糖 1勺

四鲜馅饼的做法

四鲜馅饼的做法图解1

步骤1

酵母粉用温水化开 加入面粉中 再加适量温水拌成面絮 加入熟油 用手揉成光滑面团 醒发至2倍大
四鲜馅饼的做法图解2

步骤2

炒锅烧热 滑入鸡蛋液
四鲜馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋炒散 放凉备用 扇贝丁切成小丁 清洗干净的木耳 切碎 粉丝泡软 用开水烫1分钟 捞出过凉水 切碎
四鲜馅饼的做法图解4

步骤4

贝丁中 放入姜末 木耳碎 粉丝 一勺白胡椒粉
四鲜馅饼的做法图解5

步骤5

加入2勺生抽 1勺香油 1勺蚝油。调料拌匀 放入鸡蛋碎
四鲜馅饼的做法图解6

步骤6

韭菜切碎放入馅料 加1勺白糖 淋入熟油拌匀 最后撒入食盐 无需搅拌 备用。
四鲜馅饼的做法图解7

步骤7

醒发好的面团 揉面排气 搓成长条，切成小剂子。擀成面皮。
四鲜馅饼的做法图解8

步骤8

馅料拌匀 面皮盛入馅料 包成包子状
四鲜馅饼的做法图解9

步骤9

收口向下 按扁
四鲜馅饼的做法图解10

步骤10

擀成圆饼 备用
四鲜馅饼的做法图解11

步骤11

电饼铛上下火预热好 倒油 放入馅饼
四鲜馅饼的做法图解12

步骤12

表面抹油 合上上盖
四鲜馅饼的做法图解13

步骤13

大约3分钟 电饼铛跳灯 开盖
四鲜馅饼的做法图解14

步骤14

翻面 再烙3分钟
四鲜馅饼的做法图解15

步骤15

出锅装盘
四鲜馅饼的做法图解16

步骤16

✅完成✅

四鲜馅饼的烹饪技巧

馅饼 要收口向下按扁 备用 。 韭菜清洗之后要完全晾干水分 刚烙好的馅饼稍放一下 回软会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

四鲜馅饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

四鲜馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四鲜馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 四鲜馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活