香辣凉粉

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香辣凉粉的用料

豌豆淀粉 100g 水 500g
黄瓜 半根 葱
蒜 小米椒
生抽 1勺 醋 1勺
糖 1勺克

香辣凉粉的做法

香辣凉粉的做法图解1

步骤1

准备食材
香辣凉粉的做法图解2

步骤2

黄瓜连皮洗净榨汁
香辣凉粉的做法图解3

步骤3

过滤
香辣凉粉的做法图解4

步骤4

过滤后的黄瓜汁
香辣凉粉的做法图解5

步骤5

准备豌豆粉和黄瓜汁按1:1的比例
香辣凉粉的做法图解6

步骤6

调匀粉和黄瓜汁
香辣凉粉的做法图解7

步骤7

另起锅按7倍的份量烧开水
香辣凉粉的做法图解8

步骤8

水开后调小火倒入混和液拌匀
香辣凉粉的做法图解9

步骤9

小火2分钟后成均匀糊状，关火
香辣凉粉的做法图解10

步骤10

装入容器中，冷却或冷藏
香辣凉粉的做法图解11

步骤11

冷藏三小时后的凉粉
香辣凉粉的做法图解12

步骤12

用工具刨成丝
香辣凉粉的做法图解13

步骤13

装盘
香辣凉粉的做法图解14

步骤14

调料
香辣凉粉的做法图解15

步骤15

一盘冰爽香辣凉粉制作成功

香辣凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 美食樱 编写，未经授权不得转载

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