酱香鱿鱼

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酱香鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 芹菜 1根
姜 适量 葱 2根
蒜 2瓣 葱伴侣豆瓣酱 适量
料酒 2大勺 糖 少许
生抽 1勺 老抽 少许
水淀粉 适量

酱香鱿鱼的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解1

步骤1

鱿鱼去除内脏，撕去外膜，清洗干净，切花刀。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解2

步骤2

姜，葱，蒜，芹菜切好待用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解3

步骤3

烧开一大锅水，加入少许姜片，倒入一大勺料酒，倒入鱿鱼焯水，鱿鱼卷起来，焯上1分钟，倒出待用。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解4

步骤4

热锅倒油，开小火，加入姜片，蒜片，葱白段，一大勺六月鲜豆瓣酱，炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解5

步骤5

倒入鱿鱼，锅边淋入料酒，翻炒几下。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解6

步骤6

加入芹菜。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解7

步骤7

加入糖，生抽，老抽，翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，翻炒几下即可。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解8

步骤8

酱香鱿鱼。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解9

步骤9

酱香鱿鱼。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香鱿鱼的做法图解10

步骤10

酱香鱿鱼。

酱香鱿鱼的烹饪技巧

1.鱿鱼切花刀好看，不会，切条也行。 2.酱香鱿鱼有六月鲜豆瓣酱的加入使得酱香十足，咸甜鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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