清凉解暑绿豆糕

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容么么么么_

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我又做绿豆糕了，我们家大人小孩都非常爱吃入口即化，香甜而不腻，冰冰凉凉太适合夏天了，食材和做法都超简单，真正都0失败，喜欢的赶紧试试吧

绿豆糕的用料

准备去皮绿豆 500克	黄油 90克
白砂糖 60克

绿豆糕的做法

步骤1

1、去皮绿豆用清水多搓洗几遍去掉豆腥 2、倒入电饭煲加500毫升左右都水，按煮饭键煮40分钟 3、放入破壁机或者料理机打成细腻都绿豆泥

步骤2

把绿豆泥倒入不粘锅➕黄油➕糖开小火翻炒至抱团不沾手和刮刀 4、炒好的绿豆泥分成两份，一份揉入适量抹茶粉 5、绿豆泥分成50克一个的小球，用模具压出形状即可

步骤3

清凉解暑，入口即化

步骤4

平时煮饭和煮绿豆我都喜欢用远红外本釜电饭煲煮，它的上盖是远红外加热，上下一起加热，配合本釜内胆，大火力，又能让食物受热更均匀，煮出来的绿豆chao软烂，用它煮出来的米饭也比一般锅好吃，口感软糯q弹我超爱吃～～

绿豆糕的烹饪技巧

Tips： 1、如果家里没有同款电饭锅或者想要用蒸的则需要把绿豆提前浸泡一个晚上 2、料理机打泥的过程如果感觉太干可以适当加点牛奶，不过因为含水量增多，炒的时间也相对会长一些，如果没有料理机也可以过筛一遍 2、做好的绿豆糕记得冷藏保存，还有要密封好防止开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

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