零失手——牛肉砂锅粥

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Miko酱
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砂锅粥配炒米粉绝绝子 2杯米大概可以煮出7，8碗左右 2到3人吃没问题～

牛肉砂锅粥的用料

牛肉 200克 姜丝 适量
盐 适量 油 适量
葱花 适量 香芹 适量
米 1杯 生粉 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 半勺

牛肉砂锅粥的做法

零失手——牛肉砂锅粥的做法图解1

步骤1

牛肉切片加姜丝，生粉，盐，胡椒粉，生抽均匀搅拌腌制后加油保留水分，等30分钟
零失手——牛肉砂锅粥的做法图解2

步骤2

提前将大米洗净后加少许盐，油和少许水浸泡入味，等30分钟
零失手——牛肉砂锅粥的做法图解3

步骤3

砂锅加2升水加入泡好的米，煮沸10分钟后，转小火10分钟，期间不停搅拌防止粘锅或者锅底放入一根汤勺可以避免粘锅（小秘诀） 最后转大火，放入牛肉，牛肉煮1，2分钟熟了就可以，肉质更细嫩
零失手——牛肉砂锅粥的做法图解4

步骤4

加入香芹碎，葱花，加盐，胡椒粉，可以出锅咯
零失手——牛肉砂锅粥的做法图解5

步骤5

完成咯
零失手——牛肉砂锅粥的做法图解6

步骤6

开动咯

牛肉砂锅粥的烹饪技巧

牛肉煮1，2分钟熟了就可以，肉质更细嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-04

©本菜谱的做法由 Miko酱 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 葱香味 主食 粥

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