干煎带鱼

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巨爱吃鱼，最爱的就是带鱼 可以当小零食吃 吃多少呢？ 一 一 一直吃

干煎带鱼的用料

舟山带鱼中断 7段 姜 4大片
小米辣 2个 芹菜 适量
白胡椒 1g 盐 3克
白酒 3g 椒盐 适量
小葱丝 装饰

干煎带鱼的做法

干煎带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼两面切花刀 葱，芹菜切段 姜切片 小米辣斜切片
干煎带鱼的做法图解2

步骤2

配料都加入带鱼中 再加入白胡椒，盐，白酒抓匀 封上保鲜膜腌制（可以放在冰箱过夜）
干煎带鱼的做法图解3

步骤3

腌制好的带鱼用厨房纸擦干表面水分
干煎带鱼的做法图解4

步骤4

放在案板上风干一下 两面都要风干哦 这样做是为了煎的时候不蹦油
干煎带鱼的做法图解5

步骤5

锅里倒比炒菜多一点的油 小火慢煎至两面金黄 取出放在厨房纸上吸点多余的油
干煎带鱼的做法图解6

步骤6

装盘，放葱丝，拍照留念吧！

干煎带鱼的烹饪技巧

1.腌制带鱼时盐不能太多，要不咸的没办法吃啦？如果食用过程中觉得不够咸，可以撒一些椒盐粉，也很好吃 2.小仙女们做这道菜一定要擦干水并风干表面哦！ 3.简直用不粘锅，煎破皮的话，品相就不好啦 4.也可以调汁，把煎好鱼放进去腌一下再吃，也很美味的 5.哪里我没有讲清楚，请留言，看见会解答的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 水妖灵岩 编写，未经授权不得转载

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