一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～

一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～

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对于喜欢吃鸡的人来说～鸡肉怎么做都好吃～

煲鸡汤的用料

老母鸡 半只 猪大骨 3个
玉米 半个 葱 2条
姜 1个 蒜 适量
盐 适量 糖 适量
红枣 7个 枸杞 适量
干香菇 3朵 料酒 3勺
生抽 1勺 耗油 0.3勺
醋 2勺 辣椒油 3勺
香油 少许 麻油 少许

煲鸡汤的做法

一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解1

步骤1

将半只鸡和三个猪大骨放入锅内，加入葱姜料酒焯水去腥☺️
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解2

步骤2

将焯好水的鸡肉、大骨放入砂锅内，加入3片姜、2段葱、7个大枣、18个枸杞、3个干香菇小火慢炖
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解3

步骤3

大概炖1小时左右放入切好的玉米块和少许盐
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解4

步骤4

再炖一小时左右我们的大骨鸡汤就做好啦～
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解5

步骤5

盛出鸡肉晾凉～剩下的大骨和玉米超好吃！
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解6

步骤6

鸡肉撕成小条
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解7

步骤7

放入适量胡萝卜丝、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、适量盐、小半勺糖、少许香油、麻油。
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解8

步骤8

拌匀之后，我们的手撕鸡就可以装盘啦～
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解9

步骤9

成品
一菜两吃：煲鸡汤能拥有一份鲜美鸡汤～还可得到一份美味手撕鸡～的做法图解10

步骤10

成品

煲鸡汤的烹饪技巧

鸡龄不一样，所需炖的时间也不同～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 糖糖食味记 编写，未经授权不得转载

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