豆角包子【宝宝辅食】

豆角包子【宝宝辅食】

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12个月以上 豇豆和猪肉馅混在一块儿，肉馅的香和豆角的鲜完美融合。特别是我用了水煎的法子，柔软的外皮和脆脆的底儿，一口全在嘴里，好吃得没话说。

豆角包子的用料

猪肉末 200克 豇豆 80克
饺子皮 19张 油、酱油、鲜菇粉、盐、葱花、芝麻 适量

豆角包子的做法

豆角包子【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 猪肉末200克 豇豆80克 / 饺子皮19张 辅料：油、酱油、鲜菇粉、盐、葱花、芝麻
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

肉末当中加入油、鲜菇粉、酱油、葱花和盐。这个馅料的口味可以根据自家平常吃的来，宝宝喜欢为准。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

肉馅和调料搅拌均匀，备用。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

豇豆焯水，捞出
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

切成小丁。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

豇豆丁放入肉馅当中，充分搅拌拌匀。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

饺子皮充分擀薄擀大，再凹出你自己需要的大小。擀薄擀大后，饺子皮的口感会更薄更软，吃着不硬，成品也是半透明的，很好看。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

饺子皮四边抹上清水
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

放入肉馅，收口。抹上清水是方便我们收口粘合，包着造型好看，也不会散。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

不粘锅锅中刷油，将包好的小包子摆入锅中。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

开小火，煎到底部微黄，加入热水。热水没过小包子的1/3就可以了。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

盖盖，焖到熟透，水分收干。这里一定要焖到熟透才可以。 *生豆角本身含有较多的皂苷、红细胞凝集素，所以炒豆角或包豆角包子之前一定要先焯水，之后的焖煎也要注意，确保豆角熟透。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解13

步骤13

熟透后开盖，撒入葱花、芝麻，装盘。
豆角包子【宝宝辅食】的做法图解14

步骤14

薄薄的表皮，一咬就破了，汁水一下子淌出来，瞬间抓住你的味觉。我做了十几个，也就是够一家人尝个鲜的，你们可以做得多一点，全家人分享超满足！

豆角包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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