鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

猪后腿（里脊肉） 300g 胡萝卜 小的一根
泡发黑木耳 适量 小葱 几根
豆瓣酱 1大勺 肉丝腌制：姜片 少许
淀粉 1勺 料酒 1勺
油 1勺 糖 3勺
生抽 2勺

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

将所需食材，红萝卜切丝，木耳泡发切成丝，里脊肉切丝用料酒姜丝腌制，小葱切断，酱切丝，蒜切好
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

起锅烧油，加一勺豆瓣酱，花椒，香叶炒香
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

下入里脊肉翻炒至断生
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

下萝卜丝，木耳丝翻炒
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

加入料汁：一勺淀粉，一勺耗油，一勺陈醋，两勺生抽，一勺白糖提鲜，料酒，少许盐，花椒粉，再加一点清水拌匀倒入锅里翻炒
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

萝卜断生后加入小葱段
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒即可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 青苹果薄荷 编写，未经授权不得转载

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