芝士牛肉烤包子

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用新疆烤包子的方法，换了洋葱牛肉馅，加了安佳马苏里拉芝士，新西兰原装进口，拉丝效果非常好，香脆的外皮裹上浓郁的肉馅，再带上满口的香醇奶酪芝士，口感丰富，很适合但早餐或是小点心。
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芝士牛肉烤包子的用料

中筋面粉 250克 鸡蛋 1个
水 70—80克 油 15g
盐 少许 牛肉 150克
洋葱 半个 青红椒 半个
生抽 1大勺 老抽 1勺
黑胡椒 少许 安佳芝士 适量

芝士牛肉烤包子的做法

#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净，腻着纹路切丝。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解2

步骤2

放生抽、老抽、黑胡椒粉抓匀，倒入浸没牛肉的植物油，放冰箱冷藏。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解3

步骤3

面粉放入鸡蛋、油、少许盐，缓慢倒入清水拌成絮状。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解4

步骤4

揉成团，静置20分钟，再揉1分钟将面团揉光滑，松弛15分钟。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解5

步骤5

锅中放入油，倒入腌制好的牛肉，翻炒至微微变色，盛出。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解6

步骤6

锅中留底油，倒入洋葱、青红椒翻炒。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解7

步骤7

倒入牛肉，耗油翻炒入味。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解8

步骤8

面团均匀分成6份。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解9

步骤9

取一块面团，擀成薄的长方形。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解10

步骤10

放入牛肉馅料。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解11

步骤11

放入芝士。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解12

步骤12

包成长方形，捏紧。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解13

步骤13

刷上蛋液、撒上芝麻。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解14

步骤14

放入预热190℃的烤箱烘烤15—20分钟。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解15

步骤15

成品。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解16

步骤16

成品。
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士牛肉烤包子的做法图解17

步骤17

成品。

芝士牛肉烤包子的烹饪技巧

皮擀的薄一点，这样成品皮薄脆脆的。 收口的时候捏的紧紧一点，防止汤汁漏出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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