香菇鸡蛋酱

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客醉江南
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炎炎夏日，做饭不易，这一款香菇鸡蛋酱，做一次起码能吃一个星期，而且百搭万能，米饭，馒头，单饼都很适合呢
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

香菇鸡蛋酱的用料

香菇 50g 鸡蛋 2个
虾皮 1把 花生 50克
核桃仁 50克 黄豆酱 2勺
郫县豆瓣酱 2勺 甜面酱 2勺
番茄沙司 1勺 葱 1根
食用油 适量 酱油 1勺
白糖 1勺 花椒粉 1勺

香菇鸡蛋酱的做法

#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解1

步骤1

花生和核桃仁放入烤箱，一百度烤十五分钟，入锅小火炒也可以
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解2

步骤2

去皮后放到塑料袋里，用擀面杖擀成碎一点的颗粒
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解3

步骤3

香菇洗净，切成小丁
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解4

步骤4

虾皮洗净
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解5

步骤5

各种酱和酱油搅拌在一起，加一点清水
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解6

步骤6

准备一些葱姜蒜末
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解7

步骤7

两个鸡蛋打散
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解8

步骤8

先把鸡蛋炒熟备用
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解9

步骤9

锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解10

步骤10

下入香菇丁和虾皮炒香
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解11

步骤11

下入酱汁，中小火炒五六分钟
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解12

步骤12

下入鸡蛋炒匀
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解13

步骤13

下入花生核桃仁碎炒匀，加入少许白糖和花椒粉即可
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解14

步骤14

撒上一点葱花，是不是满满的诱惑？
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解15

步骤15

吃了两碗米饭
#夏日开胃餐#香菇鸡蛋酱的做法图解16

步骤16

真真的欲罢不能

香菇鸡蛋酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载

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