十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子

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早上给孩子和家人吃的舒服又卫生是最关键的，所以一般都会在家做早餐。

煎饼果子的用料

鸡蛋 2个 面粉 15克
玉米面（或杂粮粉） 10克 葱花 少许
芝麻 少许 生菜 1片
火腿肠 1根 油条 1根
午餐肉 适量 五香粉 少许勺

煎饼果子的做法

十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解1

步骤1

首先打散一个鸡蛋
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解2

步骤2

首先把各种杂面加水和成糊，加少许五香粉，打入半个鸡蛋和匀（面糊不要太稠）提起筷子面糊可以成流滴落。
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解3

步骤3

平底锅或不粘锅烧热，刷薄油，转小火，把面糊倒入，轻轻转动锅，使面糊均匀摊平别以为就完事了，那这样就是普通的家常鸡蛋饼了！
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解4

步骤4

看到面糊基本凝固，倒入刚才剩下的半个鸡蛋液
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解5

步骤5

再磕入一个鸡蛋
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解6

步骤6

用吃饭的小勺子敲破蛋黄，用勺底把鸡蛋摊开，同时转动锅
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解7

步骤7

鸡蛋均匀的覆盖在刚才的饼上，这样看上去蛋白和蛋黄能明显看出来，黄白比较分明，才有外面卖的鸡蛋饼的赶脚，
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解8

步骤8

然后撒葱花芝麻，翻面稍烙一下就好了。
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解9

步骤9

抹酱卷上午餐肉生菜！OK啦！
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解10

步骤10

也可以卷上香肠和生菜，反正家里有什么爱吃的都可以卷喽
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解11

步骤11

这样卷上油条就是煎饼果子呢。
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解12

步骤12

是不是很像外面买的卷饼果子，可是我们做的更卫生吧。
十分钟健康早餐-在家也能做的煎饼果子的做法图解13

步骤13

卷了各种的鸡蛋饼。

煎饼果子的烹饪技巧

为什么第一次的的面糊里要先加一个鸡蛋，因为试过几次，面糊稀了不好成饼，面糊稠了又很难流开，进锅就成一坨，鸡蛋实际起到了黏合作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 快乐萱萱妈的小厨房 编写，未经授权不得转载

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