黑芝麻包

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1⃣️女生多吃点儿黑色的食物只有好处没有坏处哦 2⃣️老公IT行业～头发毛一天比一天少…… 3⃣️早餐来点儿多样化～天天吃馒头木意思

黑芝麻包的用料

普通面粉 根据人口定 干酵母 1kg～2kg面粉用酵母粉5克
白糖 20g 猪油or黄油 适量
黑芝麻粉 自己喜好 花生 自己喜好

黑芝麻包的做法

黑芝麻包的做法图解1

步骤1

1 面粉加入白糖和酵母粉 面粉根据自家人口决定～我一次做一周️早餐量 白糖主要帮助加速发酵～2勺可以 酵母粉5克️发酵2斤到4斤的面粉～根据面粉定～差不多就行
黑芝麻包的做法图解2

步骤2

2 分批多次加入水，搅拌成絮状
黑芝麻包的做法图解3

步骤3

3 揉成光滑的面团
黑芝麻包的做法图解4

步骤4

4 盖上保鲜膜等待⌛️发酵 夏季基本2到3小时搞定 冬季需要久点～️隔水帮助加速发酵
黑芝麻包的做法图解5

步骤5

5 发酵面粉过程中～处理馅料 黑芝麻洗净～锅中小火炒干水份～直至听到噼里啪啦️声音+看到它们向上蹦️盛起备用
黑芝麻包的做法图解6

步骤6

6 准备好猪油or黄油适量
黑芝麻包的做法图解7

步骤7

7 准备好白糖适量～爱吃甜的多放点儿啦
黑芝麻包的做法图解8

步骤8

8 炒好得芝麻放冷备用
黑芝麻包的做法图解9

步骤9

9 花生适量～小火锅中边熟并去掉表皮～我没有加油⛽️
黑芝麻包的做法图解10

步骤10

9 芝麻和花生放入机器中打碎～没有的就用擀面杖慢慢杵吧
黑芝麻包的做法图解11

步骤11

11 粉碎好之后加入准备好的白糖
黑芝麻包的做法图解12

步骤12

12 继续加入猪油并搅拌～我怕猪油腥放的不多～后面都加的水～不要太稀就行啦
黑芝麻包的做法图解13

步骤13

13 面已经发酵2备大啦
黑芝麻包的做法图解14

步骤14

14 拉开呈现完美的蜂窝状
黑芝麻包的做法图解15

步骤15

15 发酵好的面继续揉～直至表面光滑～中途如果量很粘手～继续加入面粉揉～揉到面切开没有小洞洞即可～切成一个个小挤子
黑芝麻包的做法图解16

步骤16

16 每个小挤子杆成一个面片～不薄这不厚！
黑芝麻包的做法图解17

步骤17

17 加入馅料儿，我放的比较多！
黑芝麻包的做法图解18

步骤18

18 放入蒸锅中～等待⌛️2次发酵！一定要2吃发酵！30分钟以上！
黑芝麻包的做法图解19

步骤19

19 2次发酵之后明显大了～这样蒸出来的包子才蓬松暄软！
黑芝麻包的做法图解20

步骤20

20 上锅蒸锅20到30分钟～热腾腾的黑芝麻包出炉啦！
黑芝麻包的做法图解21

步骤21

21 一口气吃了3个！太好吃了！

黑芝麻包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-10

©本菜谱的做法由 妮儿HMY 编写，未经授权不得转载

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