米粒花卷

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你有吃过带肉馅的花卷吗？超火的网红米粒花卷，有素有肉，馋哭隔壁小孩~

米粒花卷的用料

面粉 500克 酵母 5克
温水 250克 盐 3克
肉馅 500克 榨菜 30克
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡精 1勺 胡椒粉 适量
花椒粉 适量 五香粉 适量
香油、花椒油 适量 白糖 适量

米粒花卷的做法

米粒花卷的做法图解1

步骤1

先将面粉、酵母、温水、盐放一起搅拌，发酵1个半小时；
米粒花卷的做法图解2

步骤2

腌制肉馅：将肉馅、榨菜放入碗中，再加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、适量胡椒粉、适量花椒粉、适量五香粉、几滴香油花椒油、1小勺白糖腌制半个小时；
米粒花卷的做法图解3

步骤3

将发酵两倍大面团拿出，擀成薄片；
米粒花卷的做法图解4

步骤4

均匀刷上调料，放上腌好的肉馅；
米粒花卷的做法图解5

步骤5

卷起切成一个一个的，然后用筷子从中间压一压；
米粒花卷的做法图解6

步骤6

放入金帝集成灶中，选择高温蒸模式，120℃，15分钟，再焖5分钟。

米粒花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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