茶叶鹌鹑蛋

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茶叶鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋400g 生抽20ml
桂皮8g 红茶包3包
八角2个 香叶3片
糖10克

茶叶鹌鹑蛋的做法

茶叶鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冷水下锅煮开后小火煮5分钟捞起，敲碎壳后最好就捏一下，方便入味
茶叶鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

放糖，生抽，八角，桂皮，香叶，红茶包（家里有红茶叶也可以放进去）
茶叶鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

大火煮开后转小火再煮5分钟
茶叶鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

关火让其浸泡一个晚上
茶叶鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

隔天想吃就将蛋煮开后过一下冷水，剥壳，漂亮不
茶叶鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

壳捏碎了煮就比较入味，而且还花纹好好看，如果没有鹌鹑蛋，用鸡蛋也可以，毕竟咱们外面普遍都是茶叶鸡蛋，煮茶叶蛋的水别倒，还可以再煮下一轮，加多点盐和糖即可，如果怕不够味再加茶叶等调料

茶叶鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-14

©本菜谱的做法由 XJZ0 编写，未经授权不得转载

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