糖醋扇骨

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觉得排骨太贵，就用扇骨做

糖醋扇骨的用料

猪扇骨 一根 小冰糖 三颗
盐 1勺 醋 3勺
味精 1勺 食用油 适量
鸡蛋 1个 地瓜粉 适量

糖醋扇骨的做法

糖醋扇骨的做法图解1

步骤1

扇骨剁小块，加入盐、味精、冰糖（或白糖）、白醋放保鲜腌制两小时，再倒出汁水加鸡蛋、地瓜粉抓匀；
糖醋扇骨的做法图解2

步骤2

六成油温，下入扇骨，开中火炸；
糖醋扇骨的做法图解3

步骤3

注意翻面炸，炸至两面金黄色，约10分钟后肉可脱骨，转大火1分钟即可捞出；
糖醋扇骨的做法图解4

步骤4

又香又好吃的糖醋排骨完成了。

糖醋扇骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

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