麻辣鸡丝

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这个鸡丝香辣开胃，可以边追剧边吃，根本停不下来，真的好吃哭了！最神奇的是鸡丝做出了鱿鱼丝的味道 哈哈哈哈
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麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 1块 干辣椒丝 1大把
花椒 1勺 孜然粒 半勺
白芝麻 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 白糖 1勺
十三香 半茶匙 料酒 1勺
葱 1根 姜 1片
盐 半茶匙

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，煮10-15分钟
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

捞出过冷水
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

顺着纹理撕成丝
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

加入生抽、蚝油、十三香，抓拌均匀
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

碗中准备干料：花椒、孜然、干辣椒、白糖、盐
麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

锅中热油，加入鸡丝
麻辣鸡丝的做法图解7

步骤7

翻炒至变色金黄没有水分
麻辣鸡丝的做法图解8

步骤8

加入所有干料、白糖、盐、白芝麻
麻辣鸡丝的做法图解9

步骤9

翻炒至自己喜欢的软硬度即可
麻辣鸡丝的做法图解10

步骤10

装盘盛出✅

麻辣鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载

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