高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足

7680 浏览 14 收藏
收藏
尚巧厨烘焙
尚巧厨烘焙
＋ 关注

#家庭烘焙尚巧厨#

慕斯的用料

慕斯层：酸奶 400g 吉利丁 10g
奶油 200g 糖 50g
柠檬汁 适量 紫薯粉 适量
草莓粉 适量 蝶豆花粉 适量
饼干底：消化饼干 150g 黄油 30g
晶冻：白凉粉 30g 水 300g
糖 8g 蝶豆花粉 适量
草莓粉 适量

慕斯的做法

高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足的做法图解1

步骤1

饼干底： 消化饼干用擀面杖碾碎后加入融化的黄油，倒入模具中压紧放冷藏
高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足的做法图解2

步骤2

慕斯： 吉利丁泡软备用，奶油＋糖打发至中性后加入酸奶拌匀， 再加入融化的吉利丁和柠檬汁
高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足的做法图解3

步骤3

把上述混合物分成3份，分别加入紫薯粉、草莓粉、蝶豆花粉调色
高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足的做法图解4

步骤4

依次在模具中挤入蓝色、紫色、粉色慕斯(每一层凝固后在挤入下一种颜色），放入冰箱整体冷藏
高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足的做法图解5

步骤5

晶冻：白凉粉＋糖水煮至沸腾
高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足的做法图解6

步骤6

分成2份后用蝶豆花粉和草莓粉分别调成浅粉和浅蓝色

步骤7

待凝固后切成小块，和装饰物一起摆放在慕斯上方即可

慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载

慕斯的其他做法更多

上传我做的这道菜

慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 高颜美味晶冻慕斯♥少女感十足的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活