平底锅版舒芙蕾松饼

平底锅版舒芙蕾松饼

精品 独家
1.2万 浏览 53 收藏
收藏
-虎牙芝士
-虎牙芝士
＋ 关注

舒芙蕾松饼的用料

低筋面粉 32克 牛奶 30毫升
鸡蛋 2个 白砂糖 20克

舒芙蕾松饼的做法

平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄，最好使用冷藏鸡蛋
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，划一字形搅拌至顺滑无颗粒状
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解5

步骤5

蛋清中加几滴柠檬汁去腥味，分两至三次加入白砂糖
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解6

步骤6

第二次加入白砂糖
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解7

步骤7

打至小弯钩或小尖角状
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解8

步骤8

取三分之一蛋黄糊加入蛋白霜中，翻拌均匀
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解9

步骤9

翻拌好的蛋黄糊倒入裱花袋中
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解10

步骤10

开小火预热后挤入平底锅，全程开小火喔，加几滴清水后盖上锅盖加热3分钟
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解11

步骤11

在翻面加热1-2分钟
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解12

步骤12

装饰好之后筛入糖粉
平底锅版舒芙蕾松饼的做法图解13

步骤13

看起来太棒啦

舒芙蕾松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 -虎牙芝士 编写，未经授权不得转载

舒芙蕾松饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

舒芙蕾松饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 平底锅版舒芙蕾松饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 平底锅版舒芙蕾松饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活