盆栽纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

斑斓汁 100克 玉米油 100克
砂糖 10克 低粉 178克
蛋黄 150克 柠檬汁 几滴
蛋白霜 蛋白 365克
糖 160克 盐 10克
塔塔粉 8克 消化饼干 50克
薄荷迷迭香 适量用于装饰

纸杯蛋糕的做法

盆栽纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，取配方中量
盆栽纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

油和斑斓汁，白糖搅拌乳化，筛入低筋面粉
盆栽纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
盆栽纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌好的斑斓面糊加入蛋黄，继续搅拌至顺滑
盆栽纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌好细腻的面糊，蛋白打发
盆栽纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次倒入面糊中，用十字法或翻拌法搅拌均匀，避免消泡
盆栽纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的糊糊很细腻
盆栽纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

从高处倒入烤盘，表面用刮刀刮平
盆栽纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱（200度预热10分钟）
盆栽纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

消化饼干用擀面杖压碎 暴力压碎
盆栽纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

面胚出炉，倒扣在网上脱模，晾凉
盆栽纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

用模具压成适合大小
盆栽纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

放入蛋糕杯，一层胚一层奶油进行叠加
盆栽纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

最上面一层挤上奶油
盆栽纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

撒饼干碎，准备种花
盆栽纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

种好啦
盆栽纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

可可爱爱
盆栽纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

要吃土吗？
盆栽纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

盖上盖子

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载

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