煎西葫芦鸡蛋卷子

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煎西葫芦鸡蛋卷子的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 2个
面粉 适量 盐 适量
大葱 少许 香菇 几朵
香油 半勺 盐 适量
鸡精 少许 白糖 少许
食用油 适量 生姜 少许

煎西葫芦鸡蛋卷子的做法

#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解1

步骤1

盆子里舀100克左右的面粉，加少许盐，一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉成一个面团。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解2

步骤2

和好的面团醒20分钟。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解3

步骤3

准备一个西葫芦，削皮，擦丝。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解4

步骤4

西葫芦丝中加一勺盐，拌匀，放置20分钟，让它杀出水份。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解5

步骤5

攥干水份。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解6

步骤6

泡好的香菇切未，生姜切末，大葱切末。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解7

步骤7

炒好的鸡蛋备用。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解8

步骤8

以上馅饼盛入一个大碗里，加香油，白糖，鸡精，盐调味。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解9

步骤9

面团移到案板上，揉匀，搓长条，切成一个个面剂子，然后擀成一个圆形，放上馅料，卷成长条形。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解10

步骤10

电饼铛开下键，刷少许油，把卷子摆上去。每面各烙2分钟，翻面。烙至两面焦黄即可。
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解11

步骤11

出锅啦！
#夏日开胃餐#煎西葫芦鸡蛋卷子的做法图解12

步骤12

咬一口，清香适口，好吃的很！

煎西葫芦鸡蛋卷子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-19

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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