翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美

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今天分享的是一道“味鲜”家常菜，做法简单，厨房小白也可以轻松驾驭。卷一卷蒸一蒸，咬一口还爆汁，有颜又有料(⑉°з°)-♡ 这道菜鲜的秘诀就在于我今天用的是东古一品鲜酱油，它采用非转基因黄豆，小池晒制工艺酿造而成的特级酿造酱油，酱色红亮有光泽，酱香味浓口感鲜美，用它给菜肴调色调味都一级棒！

翡玉白菜卷的用料

大白菜或娃娃菜 1棵 肉馅 100克
香菇 2朵 蒜 2瓣
香葱 1根 小米辣 1个
#调肉馅用量 如下 姜 3片
白胡椒粉 1茶匙 东古一品鲜酱油 2勺
#调味汁用量 如下 东古一品鲜酱油 一勺
水淀粉 1碟

翡玉白菜卷的做法

翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解2

步骤2

大白菜或娃娃菜洗净，从白菜帮偏硬的地方横切，分别沥干水分。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解3

步骤3

大白菜叶多的部分放开水锅中焯烫变软即可捞出晾凉。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解4

步骤4

肉馅中加入东古一品鲜酱油、姜末、白胡椒粉搅打
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解5

步骤5

再加入切碎的大白菜帮以及香菇碎搅打均匀。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解6

步骤6

取一片晾凉的大白菜叶，包入适量肉馅，记得两边要卷好。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解7

步骤7

蒸锅上汽放入蒸盘，15～20分钟后取出【大白菜容易出水，蒸汁不要倒掉呦】
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解8

步骤8

炒锅放食用油倒入蒜末和小米辣爆香，蒸盘中的蒸汁倒入炒锅中，再倒入步骤1准备好的水淀粉。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解9

步骤9

加入东古一品鲜酱油小火炒匀，用东古一品鲜酱油调色调味，一瓶兼备，入菜鲜美，口感醇厚、诱人酱香。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解10

步骤10

均匀淋在翡玉白菜卷上，撒香葱点缀一下。
翡玉白菜卷｜一口爆汁 超级鲜美的做法图解11

步骤11

好的酱油让你做出来的菜肴色香味俱全，中国味道 特级品质+ 配料干净 放心食+ 严选原料 古法酿制+ 百年传承 老字号 真的一口爆汁哟ヽ(爱´∀‘爱)ノ 哇哦 鲜美极了！

翡玉白菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焯 锅具 炒锅

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